MINDFUL ETEN

Voedingsdeskundigen besteden veel aandacht aan het bestuderen van diëten om te bepalen welke het meest effectief is, ondanks de resultaten lijken ze vrijwel hetzelfde: ze zijn effectief op de korte termijn en verliezen hun effectiviteit op de lange termijn. Een van de meest bestudeerde voedingsbenaderingen van de afgelopen jaren is mindful eten 

Wat is mindful eten?

Mindful eten is een benadering van voedsel die zich richt op het bewustzijn van individuen over het voedsel en hun ervaring. Het is niet afhankelijk van calorieën, koolhydraten, vet of eiwitten. Het doel is niet om af te vallen maar om mensen aan te moedigen te genieten van het huidige moment en hun volledige aanwezigheid in het eetproces. Integendeel, diëten hebben de neiging zich te concentreren op eetregels (wat te eten, hoeveel te eten en wat niet te eten).

Bij mindful eten concentreert het individu zijn energie op het waarderen van de ervaring van voedsel en is het niet bezig met het beperken van de inname. Het individu kiest wat en hoeveel hij eet en drinkt. Zoals eerder vermeld zijn diëten voor gewichtsverlies meestal succesvol op de korte termijn, maar veel daarvan mislukken na verloop van tijd. 

Diëten: succes en falen 

Een rode draad voor degenen die succesvol zijn, is het vermogen om op het dieet te letten en zich aan het plan te houden, wat dat plan ook mag zijn. Het lijkt misschien voor de hand liggend, maar dit is het verschil tussen ‘gedachteloos’ eten en bewust eten. Het verschil met mindful eten is dat het niet om regels of richtlijnen gaat; in plaats daarvan gaat het om individuele ervaringen. Niemand heeft elke keer dezelfde ervaring met hetzelfde eten. Het idee is dat mensen hun eigen ervaringen hebben en in het heden zijn terwijl ze die hebben.

Mindful eten gaat over het volledig bewust maken van elk bord of elke hap voedsel. Het begint met de eerste gedachte aan eten en duurt tot de laatste hap wordt doorgeslikt en de gevolgen van de episode worden ervaren. Hier zijn enkele van de volgende suggesties die nuttig zijn bij het aanleren van methoden om bewust te eten. 

Voordat u automatisch iets bereikt, moet u even stoppen en even de tijd nemen om op te merken wat u voelt en waar u misschien behoefte aan heeft. Ben je gestrest, verveeld, boos of verdrietig? Ben je eenzaam? Of heb je eigenlijk fysiek honger? Houd rekening met uw reactiviteit en maak in plaats daarvan een keuze. Zet andere afleidingen weg en let op je eten.

Mindful eten: stappen om bewust te worden van eten

1. Onderzoek het oppervlak van het voedsel - kijk voor het eerst echt naar dit merkwaardige object;
2. Ruik eraan en merk hoe je reageert;
3. Rol het eten tussen je vingers en luister welk geluid het maakt. Merk de plakkerigheid op;
4. Plaats het voedsel tussen uw lippen en houd het daar enkele ogenblikken vast. Wat merk je dat er in je gebeurt?
5. Laat het terug in je mond rollen, maar kauw er nog niet op, maar rol het gewoon rond. Is er een smaak? Kwijl jij? Wat wil je doen?
6. Oké, bijt maar een keer. Wat valt je op?

Sluit na het doorslikken uw ogen enkele ogenblikken om de gevolgen op te merken van wat u zojuist hebt ervaren. Neem na elke hap contact op met uw lichaam om te zien hoe u zich voelt. Heb je genoeg gehad? Heb je meer nodig? Is het tijd om te stoppen? Ga dan verder met wat je hebt gekozen.

De focus op de sensuele ervaringen van zicht, geluid, geur, aanraking en smaak zorgt voor het volledige bewustzijn van het voedsel op dat moment. Dit proces vertelt je niet wat je zou moeten ervaren; het suggereert alleen dat je je eigen ervaring opmerkt. Het gebruik van een van deze praktijken kan helpen een bewuste benadering van het leven te ontwikkelen door de volledige aandacht op elk moment te vestigen, zonder oordeel, terwijl je een gevoel van kalmte behoudt. 

Voordelen van bewust eten

Hoewel het belangrijkste voordeel niet gewichtsverlies is, is het zeer waarschijnlijk dat u door deze oefening overtollig gewicht verliest. Dit is de reden waarom is aangetoond dat bewust eten de consumptie van een maaltijd vertraagt ​​en zowel gevoelens van volheid als een grotere controle over voedsel mogelijk maakt. Bovendien vermindert een langzamer eettempo het totale energieverbruik, omdat mensen zich verzadigd voelen met een kleinere hoeveelheid voedsel. 

Met betrekking tot emotioneel eten vermindert mindfulness de misvatting van emoties als honger en stopt zo het toenemende eten als reactie op niet-fysieke signalen. Samenvattend moedigt mindfulness beoefenaars aan om volledig in elk moment te leven en hun leven te waarderen zoals het is. 

Wil je je verdiepen in het onderwerp met onze voedingsdeskundigen? Boek nu uw gratis voedingsadvies .