KOOLHYDRATEREND DIEET: 5 SOORTEN GEZONDE GRANEN

Granen zijn vaak volledig verboden in een koolhydraatarm dieet. Verschillende soorten granen zijn echter rijk aan vezels en je kunt er met mate van genieten als onderdeel van een gezond en plantaardig dieet. Dit komt omdat vezelrijk voedsel minder netto koolhydraten bevat, het aantal koolhydraten dat het lichaam opneemt. Hier zijn enkele van de beste koolhydraatarme granen, plus enkele andere die je misschien wilt beperken met een koolhydraatarm dieet.

Granen in een koolhydraatarm dieet

Haver

Haver is zeer voedzaam en een uitstekende bron van veel belangrijke mineralen, waaronder vezels. Een portie gekookte haver van 33 gram bevat meer dan 8 gram voedingsvezels en slechts 21 gram netto koolhydraten, dus het is een geweldige ontbijtgranen voor een koolhydraatarm dieet. Haver is ook rijk aan bèta-glucaan. Onderzoek heeft aangetoond dat dit soort vezels het LDL-cholesterol (slechte) cholesterol verlaagt. Bovendien is het een uitstekende bron van vele andere micronutriënten, waaronder mangaan, fosfor, magnesium en thiamine.

Quinoa

Hoewel technisch gezien geclassificeerd als een pseudograan, wordt quinoa vaak bereid en genuttigd als graansoort. Quinoa is rijk aan antioxidanten en heilzame polyfenolen en maakt deel uit van een koolhydraatarm dieet aangezien er in een portie van 185 gram gekookte quinoa slechts 34 gram netto koolhydraten zit. Quinoa is ook een van de weinige complete plantaardige eiwitbronnen, wat betekent dat het alle negen essentiële aminozuren bevat die het lichaam uit voedselbronnen moet halen. Bovendien is quinoa rijk aan andere belangrijke voedingsstoffen, waaronder mangaan, magnesium, fosfor, koper en foliumzuur.

In ProLon® - Original vind je de heerlijke Groentenquinoasoep en als je hem nog niet hebt geprobeerd, probeer hem dan nu! Koop nu uw ProLon.

Gierst

Gierst is een oude tarwesoort die over de hele wereld wordt verbouwd. Net als andere volle granen is gierst rijk aan antioxidanten en polyfenolen, die chronische aandoeningen zoals diabetes type 2 kunnen helpen voorkomen. Gierst is ook een goede bron van vezels en bevat relatief weinig netto koolhydraten, waardoor het een uitstekende aanvulling is op een gezond en koolhydraatarm dieet. Een portie van 174 gram gekookte gierst bevat meer dan 2 gram vezels en 39 gram netto koolhydraten (15 betrouwbare bronnen). Gierst is ook rijk aan een verscheidenheid aan andere vitamines en mineralen, waaronder fosfor, calcium, magnesium en foliumzuur.

Couscous

Couscous is een product op basis van granen die doorgaans worden verwerkt uit griesmeel of harde tarwe. Couscous is een hoofdbestanddeel van veel gerechten uit het Midden-Oosten en Marokko en heeft een relatief laag koolhydraatgehalte, met ongeveer 34,5 gram netto koolhydraten in elke portie (157 gram) gekookte couscous (16 betrouwbare bronnen) . Het is ook rijk aan selenium, een sporenmineraal dat een cruciale rol speelt bij de gezondheid van het hart, de schildklierfunctie, de gezondheid van het immuunsysteem en meer (16 Betrouwbare bronnen, 17 Betrouwbare bronnen). Het toevoegen van couscous aan uw dieet kan ook uw inname van vele andere belangrijke micronutriënten verhogen, waaronder pantotheenzuur, mangaan, koper en thiamine.

Gerst

Gerst is een voedzame graansoort die opvalt door zijn hazelnootsmaak en taaie en onderscheidende textuur. Gerst is ook rijk aan vezels, met 6,5 gram, en maakt deel uit van een dieet met weinig koolhydraten aangezien het ongeveer 41,5 gram netto koolhydraten bevat in elke portie van 170 gram gekookte gerst ( 27 betrouwbare bronnen). Bovendien is gekookte gerst een uitstekende bron van selenium, magnesium, mangaan, zink en koper.

Hoewel veel koolhydraatarme diëten granen niet elimineren, kunnen veel varianten zich aanpassen aan een gezond en koolhydraatarm dieet. Veel soorten granen zijn rijk aan vezels en arm aan netto koolhydraten, het aantal koolhydraten dat het lichaam opneemt. Om de beste resultaten te krijgen, moet u ervoor zorgen dat u variëteiten van volle granen selecteert en granen vermijdt die zwaar zijn verwerkt of geraffineerd, indien mogelijk.

ProLon is ook een koolhydraatarm dieet. Wilt u meer voedingsinformatie, maak dan gebruik van het voedingsadvies van onze deskundige voedingsdeskundigen. Kies de dag en het tijdstip van uw voorkeur en neem contact op met onze deskundige voedingsdeskundigen .